Food composition and nutrition tables = die zusammensetzung der lebensmittel nährwert-t

Autor
  • SCHERZ, Heimo
    • ,
  • SENSER, Friedrich
    • ,
  • SOUCI, S. Walter
    • ,
Edición
Boca Raton  CRC Press  2000  5ª ed.  Fecha de edición  
ISBN:
3-88763-027-0, 0-8493-7550-9
Páginas
XXVIII, 1091 p.
Lengua
Español
Notas

"Founded by S.W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut"

Descriptor
  • NUTRICION
Signatura Topográfica
CICC-1800
Descripción física
30 cm
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