Tecnología quesera

Autor
  • MADRID VICENTE / Antonio
  • ,
Edición
Madrid  AMV Mundi-Prensa  1999  2ª ed.  Fecha de edición
ISBN:
84-7114-777-7, 84-9922-15-2
Páginas
412 p., il.
Lengua
Español
Descriptor
  • QUESO
Signatura Topográfica
CICC-1933
Descripción física
24 cm