El empleo del frio en la industria de la alimentación

Autor
  • PLANK / Rudolf
  • ,
Edición
Barcelona  Reverté, S.A.  1980    Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
  • CONGELACION Y REFRIGERACION
Signatura Topográfica
00-1.3/44
Descripción física
805 p. 999 cm