Autor
- PALAZÓN / I.J.,
- Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias,
Edición
Madrid M. de Agricultura, Pesca y Alimentación 1981 Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
- CONGELACION Y REFRIGERACION
- SALUD E HIGIENE ALIMENTARIA
Signatura Topográfica
00-1.3/50
Descripción física
11 p. 999 cm