Autor
- PEINADO GRACIA / M. Luisa,
- Instituto de Estudios Agrarios Pesqueros y Alimentarios,
Edición
Madrid Instituto de Estudios Agrarios Pesqueros y Alimentarios 1985 Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
- INDUSTRIA ALIMENTARIA
- CONSUMO ALIMENTARIO
Signatura Topográfica
00-4/18
Descripción física
453 p. 999 cm