El consumo de la carne, calidad y seguridad : actas de las jornadas sobre el consumo de la carne, calidad y seguridad (zaragoza, 20-21 noviembre de 1997)

Autor
  • JORNADAS SOBRE EL CONSUMO DE LA CARNE, CALIDAD Y seguridad (1º, 1987, Zaragoza)
    • ,
Edición
Zaragoza  AICAR-ADICAE  1997    Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
  • CARNE
  • CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
  • SEGURIDAD
  • ENFERMEDADES ANIMALES
  • CARNE DE VACUNO
Signatura Topográfica
00-1.1/195
Descripción física
111 p. 21 cm
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