Autor
- MOHLER / Klement,
Serie
Ciencia y tecnología Carne. 7 Ciencia y tecnología Carne. 7
Edición
Zaragoza Acribia 2050 Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
- CARNE
- CONSERVACION DE ALIMENTOS
Signatura Topográfica
00-1.3/40
Descripción física
116 p. 999 cm