Autor
- MOHLER / Klement,
Serie
Ciencia y Tecnología Carne. 11 Ciencia y Tecnología Carne. 11
Edición
Zaragoza Acribia 1980 Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
- AHUMADO
Signatura Topográfica
00-1.3/39
Descripción física
75 p. 999 cm