Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles

Autor
  • MADRID VICENTE / Antonio
  • ,
Edición
Madrid  AMV  1988    Fecha de edición
ISBN:
84-404-1064-6
Lengua
Español
Descriptor
  • ACEITES Y GRASAS
Signatura Topográfica
00-1.1/125
Descripción física
322 p. 25 cm