Autor
- LIBBY / James A.,
Edición
México Compañía Editorial Continental, S.A. 1981 2ª ed. Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
- CARNE
- SALUD E HIGIENE ALIMENTARIA
Signatura Topográfica
00-1.2/98
Descripción física
659 p. 24 cm