Carotenoids as colorants and vitamin a precursors

Autor
  • BAVERNFEIND / J. Christopher
  • ,
Edición
USA  Academic Press  1981    Fecha de edición
Lengua
Inglés
Descriptor
  • VITAMINAS
  • COLORANTES
  • NUTRICION
Signatura Topográfica
00-1.3/42
Descripción física
938 p. 999 cm