Bioquímica técnica : química alimentaria de las fermentaciones y agrícolas

Autor
  • BRUCHMANN / Ernst-Erich
  • ,
Edición
Zaragoza  Acribia  2050    Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
  • BIOQUIMICA
Signatura Topográfica
00-10.1/45
Descripción física
225 p. 999 cm