Bases anatómicas, tecnológicas y comerciales de la carnización del vacuno

Autor
  • EXTREMADURA. JUNTA
  • ,
  • SANDOVAL / J.
  • ,
Edición
Cáceres  Junta de Extremadura  1986    Fecha de edición
ISBN:
84-600-4686-9
Lengua
Español
Descriptor
  • CARNE DE VACUNO
Signatura Topográfica
00-1.1/124
Descripción física
211 p. 30 cm