Recomendaciones para el tratamiento, conservación y transporte por el frío de alimentos perecederos

Autor

España. Ministerio de Comercio

,

Edición

Madrid Servicio Publicaciones Ministerio de Comercio 1975 Fecha de edición

Lengua

Español

Descriptor

CONGELACION Y REFRIGERACION
TRANSPORTE DE ALIMENTOS
PRODUCTOS PERECEDEROS

Signatura Topográfica

00-1.3/4

Descripción física

153 p. 999 cm

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