Autor
- CALIXTO HERRERA / Ileana,
Año:2010 N.110 p.92-108
Periodo del artículo
mar.-abr.
Descriptor
- INDUSTRIA ALIMENTARIA
- NORMALIZACION
- CERTIFICACIONES DE CARACTERISTICAS ESPECIFICAS
Notas generales
Este artículo pretende acercar la certificación a las empresas agroalimentarias, para lo que se expone de manera sencialla cuál es la normativa y cuáles los esquemas de certificación, así como también ser realiza una somera valoración de sus principales características.
Lengua
Español