Año:2008 N.45 p.23
Periodo del artículo
ag.-sep.
Descriptor
- ALIMENTOS FUNCIONALES
- ETIQUETADO
Notas generales
Un análisis realizado por la revista sobre 448 mensajes recogidos en etiquetas de alimentos funcionales, pone de manifiesto que las declaraciones nutricionales y de salud que se incluyen en este tipo de productos ocultan información esencial, y en un tercio de las ocasiones son ambiguas o engañosas.
Lengua
Español