Nuevas maneras de vivir, nuevas maneras de comer. Comer hoy en España

En este artículo se prensentan los resultados de un estudio realizado por el Observatorio de la Alimetnación para el V Foro Internacional de la Alimentación titulado "La Alimentación y sus circunstancias". Los objetivos principales consistieron en conocer los factores y circustancias que orientan y determinan las nuevas maneras de comer de los españoles, caracterizarlas y finalmente demostrar las diferencias existentes entre las normas y las prácticas alimentarias.