Qué y cómo hay que comer : lo que nunca se debe olvidar sobre alimentación

Para celebrar el Día Mundial de la Alimentación, "Ciudadano" incluye un artículo en el que aborda el tema de la nutrición desde sus raíces. Es decir, saber qué grupos de alimentos existen, qué nutrientes proporcionan cada uno de éllos o cómo se deben combinar para lograr una dieta rica y equilibrada.