Autor
- BLANCO JIMÉNEZ / Concepción,
En CALIDAD Año:1996 N.8 p.17-25
Periodo del artículo
septiembre
Descriptor
- LABORATORIOS DE ANALISIS
- ANALISIS DE ALIMENTOS
Notas generales
Los laboratorios del sector público tienen encomendadas unas funciones y deben actuar en un marco normativo de obligado cumplimiento que les hace reunir unas características especiales en cuanto a su forma de actuación y actividades a desarrollar. En esta ponencia se presentan en forma interrogativa todos aquellos aspectos que adquieren una especial relevancia de cara a las exigencias que en materia de calidad y fiabilidad analíticas deben reunir dichos laboratorios, señalando las dificultades e indicando los criterios de actuación y de evaluación que pueden contribuir a la mejora de la calidad de los resultados de análisis.
Lengua
Español