Autor
- FREIRIA GÁNDARA / María Josefa,
- FREIRIA GÁNDARA / María del Carmen,
En ALIMENTACION, EQUIPOS Y TECNOLOGIA Año:1994 N.2 p.31-38
Descriptor
- ANTIOXIDANTES
- CONTAMINANTES DE LOS ALIMENTOS
- TOXICOLOGIA ALIMENTARIA
Lengua
Español