Autor
- ALIMENTOS,
Año:2000 N.244 p.12-16
Periodo del artículo
diciembre
Descriptor
- CONSERVACION DE ALIMENTOS
- CONGELACION Y REFRIGERACION
Notas generales
El artículo analiza la necesidad de respetar la cadena del frío para la buena conservación de los alimentos.
Lengua
Español