Autor
- MARTÍN CANTOS / Juan Pablo,
Año:2004 N.71 p.73-88
Descriptor
- SALUD E HIGIENE ALIMENTARIA
- HOTELES Y ALOJAMIENTOS TURISTICOS
Notas generales
La información recogida en este artículo procede de las inspecciones higiénico-sanitarias de seis establecimientos hoteleros en la provincia de las Las Palmas que siguieron programas de control externo periódicos en cumplimiento de la legislación vigente.
Lengua
Español