Autor
- COSTELL / E.,
- BARRIOS / E. X.,
En ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD : A.N.S. Año:2003 N.3 p.82-90
Volumen
10
Periodo del artículo
julio-septiembre
Descriptor
- ALIMENTOS FUNCIONALES
Notas generales
En este trabajo se describen los principales métodos aplicables a la investigación de las opiniones y actitudes de los consumidores y se comenta la información recopilada sobre la opinión que consumidores de distintos países tienen sobre los alimentos funcionales.
Lengua
Español