Autor
- RUIZ HERRERAS / Julio,
En CIUDADANO : revista de consumo y calidad de vida Año:2001 N.307 p.9-12
Descriptor
- TOXICOLOGIA ALIMENTARIA
- SALUD E HIGIENE ALIMENTARIA
- CARNE DE VACUNO
- INFORMACION AL CONSUMIDOR
Notas generales
El presente trabajo trata de explicar en qué consiste, qué es lo que ha pasado y orientar, en lo posible, al consumidor con su seguridad alimentaria.
Lengua
Español