1987-2007, dos décadas del Panel de Consumo Alimentario

Este trabajo tiene como principal objetivo analizar la evolución del consumo de alimentos y bebidas durante el período 1987-2007 conforme a los datos que peródicamente ha ido recogiendo el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ( y que continua haciendo ahora con la nueva estructura administrativa el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino), mostrando, además, un especial interés en las partidas más demandadas por los hogares españoles (carne, pescado, frutas, hortalizas, huevos, pan y galletas, aceite, leche y bebidas).