Monográfico Biotecnología y Alimentación

Este monográfico aborda la realidad de esta tecnología para mostrar las ventajas que ofrece, cuáles han sido las últimas aportaciones de los investigadores y qué dice la legislación al respecto. Incluye, además, varios artículos técnicos de diferentes expertos nacionales e internacionales sobre aspectos relacionados con la biotecnología.