Autor
- RÍO LANZA / Ana Belén del,
- SANZO PÉREZ / Mª José,
- VÁZQUEZ CASIELLES / Rodolfo,
Año:2001 N.59 p.63-81
Descriptor
- HABITOS DE COMPRA
- HABITOS DE CONSUMO
- MIEL
Notas generales
Se analizan los hábitos de compra y de consumo de miel, diferenciando la miel con una composición tradicional de aquélla que es obtenida mediante un proceso más industrial. El propósito principal de este artículo es ahondar en el análisis de las pautas existentes en el mercado español en cuanto a la compra y consumo de productos agroalimentarios tradicionales.
Lengua
Español