Autor
- MALEYSSON / Fabienne,
En REVISTA DEL CONSUMIDOR Año:2006 N.433 p.16-21
Periodo del artículo
en.
Descriptor
- ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
- YOGUR
- PREPARADOS LACTEOS
Notas generales
Los probióticos, utilizados sobre todo en yogures y leches fermentadas, podrían ser beneficiosos para la salud. No obstante, el artículo tras analizar varias marcas, señala que la publicidad va mucho más lejos que las conclusiones científicas, es decir, que desde el punto de vista nutricional, estos productos dejan mucho que desear.
Lengua
Español