Autor
- MERCADER / Onay A.,
- FUERTES / Sonia,
- LUNA / María Victoria,
Año:2002 N.333 p.51-54
Periodo del artículo
junio
Descriptor
- ALIMENTOS FUNCIONALES
Notas generales
Se detallan con claridad las funciones que brindan algunos componentes de estos alimentos sobre la salud. También se plantean las normativas de etiquetado que se deben tener en cuenta al comercializar los mismos.
Lengua
Español