Residuos indeseables : detectamos pesticidas en varios alimentos

Año:2002 N.258 p.40-44
Periodo del artículo
marzo
Descriptor
  • PRODUCTOS FITOSANITARIOS
  • INSECTICIDAS
Notas generales

El artículo aborda el tema de los pesticidas desde dos vertientes: en la primera, se explican qué son, los riesgos para la salud, controles de seguridad, etc., y en la segunda, se presentan los resultados del análisis realizado sobre 10 productos de alimentación.

Lengua
Español