Tecnología de los productos lácteos

Autor
  • EARLY / Ralph
    • ,
Edición
Zaragoza  Acribia  2000     Fecha de deposito legal
ISBN:
HU-244-2000
84-200-0915-6
Páginas
XVI, 459 p. : il.
Lengua
Español
Notas

Tit. orig. The technology of dairy products.Bibliografía. Índice analítico p. 445-459

Descriptor
  • PRODUCTOS LACTEOS
Signatura Topográfica
CICC-1972
Descripción física
24 cm cm
Volver Imprimir