La qualité des produits alimentaires : politique, incitations, gestion et controle

Autor
  • QUALITE
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  • MULTON COORD. / J.-L.
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Serie
Col. Sciences et techniques agro-alimentaires Col. Sciences et techniques agro-alimentaires
Edición
París  Techinique & Documentation - Lavoisier  1994  2ª ed.  Fecha de edición
Lengua
Francés
Descriptor
  • CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Signatura Topográfica
00-1/32
Descripción física
754 p. 25 cm