Sciences et techniques du vin : caracteres des vins ; naturation du raisin ;levures et bacteries

Autor
  • RIBEREAU-GAYON / J.
  • ,
  • PEYNAUD / E.
  • ,
Edición
Paris  Dunod  1976    Fecha de edición
Lengua
Francés
Descriptor
  • VINO
Signatura Topográfica
00-1.1/57(2)
Descripción física
556 p. 999 cm