Microbiología de las carnes conservadas por el frío

Autor
  • NOSKOWA / G.L.
  • ,
Edición
Zaragoza  Acribia  2050    Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
  • MICROBIOLOGIA
  • CONGELADOS DE CARNE
Signatura Topográfica
00-1.1/157
Descripción física
111 p. 999 cm