Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche

Autor
  • VEISSEYRE / Roger
  • ,
Edición
Zaragoza  Acribia  2050  2ª ed.  Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
  • LECHE
Signatura Topográfica
00-1.1/47
Descripción física
629 p. 999 cm