Microorganismos en los alimentos 2 : métodos de muestreo para análisis microbiológicos, principios y aplicaciones específicas

Autor
  • International Commission on Microbiological Specifications for Foods
    • ,
  • ICMSF
    • ,
Edición
Zaragoza  Acribia  2050    Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
  • ANALISIS DE ALIMENTOS
  • MICROBIOLOGIA
Signatura Topográfica
00-1.2/18
Descripción física
157 p. 999 cm
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