Autor
- EFFENBERGER / G.,
- SCHOTTE / K.,
Serie
Ciencia y tecnología de la carne. 3 Ciencia y tecnología de la carne. 3
Edición
Zaragoza Acribia 1972 Fecha de edición
Lengua
Español
Descriptor
- CARNE
- ENVASES Y EMBALAJES
Signatura Topográfica
00-1.1/134
Descripción física
186 p. 999 cm