Rancidity in foods

Autor
  • ALLEN / J.C.
  • ,
  • HAMILTON / R.J.
  • ,
Edición
Londres  Applied Science Publishers  1983    Fecha de edición
Lengua
Inglés
Descriptor
  • TOXICOLOGIA ALIMENTARIA
Signatura Topográfica
00-1.2/73
Descripción física
199 p. 999 cm